Bienvenue à la Ferme de la Warde

La ferme de la Warde est une ferme laitière en conversion bio située à Thieulain, dans la commune de Leuze-en-Hainaut, entre Tournai, Ath et Renaix.

Vous y trouverez des produits laitiers (lait, beurre, yaourt et fromage frais) dans notre point de vente ouvert les lundis et vendredis de 15h00 à 19h00.

Produits

Depuis juin 2020, nous sommes heureux de vous proposer nos produits laitiers. Notre point de vente est ouvert le lundi et le vendredi de 15h à 19h.

Vous y trouverez les produits suivants :

Lait entier cru – 1L1€
Lait entier pasteurisé – 1L1,20€
Lait battu – 1L0,80€
Beurre salé ou non salé – 250g3,25€
Beurre salé ou non salé – 500g6€
Yaourt nature 1/2 écrémé – 400g1,50€
Yaourt aux fruits 1/2 écrémé – 400 g1,80€
Fromage frais nature – 200g1,90€
Fromage frais épicé (ail & fines herbes, poivre ou tomates & basilic) – 200 g2€
Matons congelés (pour une tarte de 10-12 p.) – environ 650g4,50€
Matons congelés (pour une tarte de 5-6 p.) – environ 325g2,50€
Jus de pommes non traitées – 1L3€
Consigne0,50€
  • Afin de limiter autant que possible notre impact sur l’environnement, tous nos contenants sont en verre et sont consignés.
  • Paiement en espèce ou via Payconiq (application mobile de votre banque sur votre smartphone).
  • La crise du Covid a freiné la construction de notre point de vente, nous vous accueillons dans un magasin temporaire et espérons être dans notre nouveau magasin à la fin de l’année …

Notre démarche

Notre démarche est fondée sur une volonté forte de changement de modèle pour rendre notre activité plus durable et résiliente.

Nous avons voulu évoluer vers une alimentation basée sur l’herbe et sur les céréales, le tout produit le plus possible dans notre ferme, pour quitter un système basé sur le maïs complémenté au soja importé.

Afin d’obtenir des vaches laitières plus résistantes aux maladies et mieux adaptées à un système herbager, nous avons choisi de croiser notre troupeau d’Holstein avec la race Montbéliarde et Rouge Flamande (une race à sauvegarder du nord de la France).

Toutes les parcelles proches de la ferme sont désormais utilisées pour le pâturage. Nous avons opté pour le pâturage tournant qui consiste à scinder nos pâtures en parcelles sur lesquelles les vaches restent une journée, recevant ainsi chaque jour de l’herbe fraiche. Chaque parcelle est au repos entre 20 à 40 jours afin de laisser l’herbe repousser.

Afin de favoriser la biodiversité sur nos pâtures mais aussi de diversifier notre production et de créer  des zones ombragées, nous plantons massivement. C’est ainsi que plus de 100 arbres (fruitiers haute-tige) et 500m de haie ont été plantés ces dernières années.

Depuis 2019, nous sommes en conversion bio, un parcours de 2 ans qui aboutira en 2021 à la certification bio.

Photos

Contact

Ferme de la Warde
Samuel Batteux, Christine  et Jean-Yves Delcroix
Rue Warde, 26
7901 Thieulain (Leuze-en-Hainaut)

Email : sagrdelcroix@gmail.com

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Tél :
0473 18 05 72 (Samuel)

0473 97 88 49 (Christine)

Comment nous rejoindre ?

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Ferme de la Warde

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Ferme de la Warde 50.619611, 3.612871